Şıhıl Mahşi

MALZEMELER:

 

  • 6 adet kabak  ( özel seçilmiş  boyutta  )
  • 300 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı  nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Kabakları kızartmak için, sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI :

Kabakların içi dolma oyacağıyla alınır. Kabakların, üzeri çizilerek kızgın yağda kızartılır. Ayrı bir tencere de kıyma, soğan ve nohut kavrularak iç harç hazırlanır. Kızartılmış kabakların içine hazırlanan kıyma harcı ile doldurulup,  kabakların ağzı oyulan kabak içi ile kapatılır. Ardından salçalı sos  hazırlanıp, tepsiye dizilen kabakların üstüne dökülerek, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Servis edilirken tercihe göre, yanına süzme yoğurt veya taze yoğurt  konulur.

Etiketler

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir