Keşşir Pilavı

Malzemeler :

 

  • 2 adet orta boy siyah havuç
  • 200 g kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 bardak et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Bir yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yapılışı :

Tencerede önce kuşbaşı et sotelenir. Hemen ardından  soğan ve sarımsak ince ince doğranıp tereyağı ile  kavrulur.  Siyah havuç soyulup küçük halkalar şeklinde doğranıp tencereye ilave edilir.Suyun içinde bekletilen pirinçler süzdürülüp,  tencereye et suyu, nar ekşisi ve  baharatlar ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Dinlendirildikten sonra  sıcak servis edilir.

Etiketler

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir